Baba Jula.

Posto se niko nije setio ili nece da se seti,ne znam,ja moram da objavim jednu lepu vest.Po prvi put u Srbiji je osnovano udruzenje hobi tragaca koje se zove Arheo-amateri Srbije sa sredistem u Cacku.Donesen je statut i kodeks udruzenja oko kojeg se jos polemise na drugom forumu.Bice tu dopune i izmene itd..Udruzenje je registrovano u privrednoj komori Republike Srbije tako da je legalno.Da li ce ovo biti pocetak uvazavanja hobi tragaca i ulazak u drzavne institucije a ne nazivanje " Divlji kopaci",videcemo u buducnosti.Posto je zakon o zastiti kulturno-istorijskih dobara u pripremi i mora se uskladiti sa zakonima EU, napravljen je korak napred.

Evo ga i prvi denarčić u ovoj godini.
Nije nesto posebno ,dosta je lizan ali je srebro prvoklasno (dostojno prvovekovnom otkovu)

Sa istog terena , par metara dalje od denara
Mislim da su iz istog kompleta, jesam u pravu?

Izvinjavam se zbog duplog prikaza

Juče sam nagovorio druga koji je profesionalni kuvar da mi spremi ovo Rimsko jelo, jako je ukusno i preporučujem svima da ga naprave i probaju. Naravno i jednostavno za napraviti ali sam prepustio profesionalcu...

ASSATURAM – SVINJSKO PEČENJE U MEDU

Sastojci:
6 kg divlje svinjetine za pečenje (koristio sam domaću svinjetinu)
gruba morska so

Marinada:
1 l slađeg belog vina
4 velike kašike naribane šargarepe i celera
10 češnjeva zgnječenog belog luka
1 mala kašičica sveže mlevenog krupnog korijandera
1 kg meda

Priprema:
U meso snažno utrljati morsku so, mnogo više nego što je uobičajeno. U keramičkoj ili staklenoj posudi s poklopcem peći ga pola sata na temperaturi od oko 250oC. Tad poklopac odstraniti, i peći dalja dva sata, uz često prelivanje marinadom. Još vrelo pečenje bogato premazati medom. Služi se toplo, čim se med upije. Ukoliko je med lipov, svaku porciju ukrasiti s dva – tri listića lipe. Jede se prstima, umačući komadiće mesa u topli sos za pečenje